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蛇产品-蛇汤

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放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-15  浏览次数:66
核心提示:蛇汤,顾名思义就是以蛇为主要原料熬制的一种美味滋补汤, 中医在临床上主要用于痹症等顽疾。

蛇汤,顾名思义就是以蛇为主要原料熬制的一种美味滋补汤, 中医在临床上主要用于痹症等顽疾。

痹症目前是中老年人中最常见的多发疾病之一,主要表现为四 肢麻痛、关节肿疼、腰酸背疼,还伴有肌肉发麻、屈伸不利等症状, 夜间、阴雨天、天气湿冷时尤为明显。局部疼痛时,中医称之为冷 重热减、游走不定;重者可能出现风湿性心脏病;还有的病人会出 现关节热疼、五脏烦躁、颜面潮红、筋脉抽滞、关节畸形、行动困 难等严重症状。不良情况出现时,患者多在局部涂红花油、麝香风 湿油,或外贴麝香虎骨奔、精致狗皮膏和伤湿止疼膏等药物,用后 前期感觉有效果,后期可能就不起作用了,而美味蛇汤却可以很好 地用来抑制这些病症。

1.蛇汤针对痹症有独特作用

中医认为:治疗痹症要重用一些特殊的动物性药材,首先要达 到散寒清热、化痰排散、通络消瘀等的基本药理;其次药物的选用 还应本着善人肝经的上佳选材,而各地常见的蛇类就是专人肝经化 痰、通络消瘀之良物。因蛇类自身在性擅走窜、内走脏腑、外切皮 毛、透骨搜风、温经通络等方面的作用尤为明显。

 

蛇汤

故有知名中医建议:每晚睡前内服三蛇汤一碗,连续服用7 ~ 10 天,其疼痛大减、肿胀见消,公认是治疗痹症的有效途径之一。

2. 长势慢的杂蛇煲汤为最佳

三蛇汤的解释和定义简单明了,即三种长势缓慢、不同种类的 药用蛇,即剧毒蛇、毒蛇、微毒蛇或其他小型蛇类,依据情况自选 三种即是,但其一必有号称“蛇中人参”的蝮蛇,其他蛇类可根据 当地的用蛇习惯或价位自选就是,但选择的前提应是长势较为缓慢 的多种小型杂蛇类。

日常生活中如同炖排骨、熬鸡汤、煲老鸭汤般的烹制方式,皆 可用于三蛇汤的熬制,只是不要添加过多的调味大料即是。

3. 立夏时节喝蛇汤最滋补

蛇汤自古以来就是大自然赐给人们的一种天然美食。蛇汤不仅 味道鲜美、营养丰富,它还有食药兼用、食之有大补、人药有奇效 的作用,是不可多得的人间美味珍品。 

夏天经常吃蛇喝汤,可以驱除痱子、减少蚊虫叮咬、防止热斑 滋生、滋补营养身体,大有动物药膳之美誉。因此,我国南方大部 分地区民间流传有“立夏喝蛇汤,不劳大夫开药方”的说法。此外, 福建、两广、江浙一带更是流传有“立夏五月五,喝蛇汤有大补” 的饮食习俗,且一直流传至今。

在此立夏季节里,外界气温早已全面升高,有些身体虚弱的人 群可要格外当心。故在此季吃蛇肉、喝蛇汤,也是对身体最滋补的 季节,可谓补益健体正当时。

当然了,这些信不信由你,反正民间一直就是这么留传的。这 些有滋有味的坊间“老东西”,凭借着妇孺皆知的良好口碑及代代相 传,千百年来一直留在人们的口头上,却又生生不息传递在子孙间。

 
 
   

作者:何国昌@养蛇研究中心

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关键词: 蛇产品 蛇汤
 
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