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蛇产品- 蛇肉

   
   日期:2015-12-15     浏览:281    评论:0    
核心提示:蛇肉味道鲜美,是富含高蛋白质的上等营养佳品。 然而,鲜美的蛇肉其实更具药用和保健的双重价值,是药食同源的 代表肉品之一。

蛇肉味道鲜美,是富含高蛋白质的上等营养佳品。 然而,鲜美的蛇肉其实更具药用和保健的双重价值,是药食同源的 代表肉品之一。

1.蛇肉入药保健古今有之

蝮蛇乌梢蛇蕲蛇尖吻蝮五步蛇)、金钱白花蛇(银环 是传统的祛风定惊、解毒止痛的良药。《普济方》中的定命散, 就是配以乌梢蛇、蛤蚧,主治破伤风、项强身直等病症。李时珍 《本草纲目》记载白花蛇丸,主治杨梅疮。《濒湖集简方》之白花蛇 肉,治疗肌肉顽痹、骨节疼痛等症。

 

蛇肉

现在版《中国药典》收载的蛇肉再造丸、《全国中成药处方集》

中的解毒蛇肉丸等众多中成药中都含有蛇肉成分,且是组方配药中 的主要原材料。

古往今来’南方产蛇区多有人用各种蛇肉焙干后研末,然后用纯米酒或黄酒送服,用来治疗脊髓灰质炎病毒引起的后遗症,用后 效果多十分显著。

2.蛇肉可食药两用

(1) 三蛇食疗法赤链蛇、虎斑游蛇、水蛇各一条,或蝮蛇、 赤链蛇、水蛇各一条,选条重均在40 ~ 60克的健康活蛇,杀死后除 肠杂、去头尾,然后清洗干净,用砂锅煮炖后喝汤即是。

该三蛇食疗法可去掉蛇皮另作他用,也可直接连同蛇皮一起炖 后食用。

(2) 蛇肉可助癌症化疗病人恢复体质蛇肉按照上面所介绍的

直接处理就是,亦可用砂锅直接炖熟食用即可。

癌症化疗后的病人体质多虚弱,可加人枸杞和淮山药适量,以 利病人体质恢复、提升自身免疫能力。病人停止化疗后,每日吃食 1~3次,连用7 ~ 15天,病人自感即有明显好转。

此法亦可用于久病初愈、体质虚弱的老人或妇女儿童食用,对 强壮身体十分有益。

 
标签: 蛇产品 蛇肉

作者:何国昌@养蛇研究中心

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