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蛇胆酒的泡制方法

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放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-17  浏览次数:1289
核心提示:家庭制作蛇胆酒的方法简单易行,把新鲜蛇胆洗净擦去多余的 水分后,即可直接浸泡在纯粮高度白酒中,可即泡即饮;也有人喜 欢将1克左右的鲜蛇胆,泡人100 ~200克的高度白酒内;还可同时 把多种蛇胆一起放入酒中浸泡,这样就成了名副其实的三蛇胆酒、 五蛇胆酒或多蛇胆酒。

家庭制作蛇胆酒的方法简单易行,把新鲜蛇胆洗净擦去多余的 水分后,即可直接浸泡在纯粮高度白酒中,可即泡即饮;也有人喜 欢将1克左右的鲜蛇胆,泡人100 ~200克的高度白酒内;还可同时 把多种蛇胆一起放入酒中浸泡,这样就成了名副其实的三蛇胆酒、 五蛇胆酒或多蛇胆酒。
 

蛇胆酒

用干燥后的蛇胆干浸泡蛇胆酒后,眼观纯粮高度白酒的颜色转 青或变绿后,就可随时取酒饮用了。待饮完三分之二左右时,可重新添人相同度数的高度白酒。

用作泡制蛇胆酒的度数,其酒精度宜在55 ~65度之间;也可根据自己的喜好自由选择,只是酒度较低的蛇胆酒不宜久储搁放,最 好现泡现饮用,这样对人体更有益处。

 
   

作者:何国昌@养蛇研究中心

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