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经济蛇类养殖与开发利用

   
   日期:2014-02-18     浏览:223    评论:0    
核心提示:蛇属于脊椎动物亚门、爬行纲、有鳞目、蛇亚目。蛇在我国中医药生产和传统饮食文化中占有相当重要的地位。蛇毒、蛇胆、蛇蜕、蛇皮、蛇肉、蛇血、蛇鞭等都是有名的中药材。蛇肉更是营养丰富的美

    蛇属于脊椎动物亚门、爬行纲、有鳞目、蛇亚目。蛇在我国中医药生产和传统饮食文化中占有相当重要的地位。蛇毒、蛇胆、蛇蜕、蛇皮、蛇肉、蛇血、蛇鞭等都是有名的中药材。蛇肉更是营养丰富的美味,高级酒店处处可见以蛇为主要食材的佳肴。近年来由于对蛇类的过度捕杀,野生蛇类资源日益减少,有些珍稀蛇类到了濒临灭绝的边缘,从而出现了蛇产品在市场上畅销并且价格上扬的局面。据调查,日本、韩国、东南亚及我国港澳台等地市场需求量年递增率在10%以上,价格涨幅平均在5%以上。我国各地的肉用蛇市场销量逐年上升,国内市场呈现热销趋势,市场行情好,尤其是肉用蛇市场年销量递增率在lo%以上,价格也随之逐年上涨,涨幅平均在15%左右。香港、广州、北京、湖南、福建、哈尔滨等地是我国蛇肉最大消费市场,其中香港市场月销量达100吨左右,广州市场月销量在600吨以上。
    人工养蛇,作为一门新兴的特种冷门养殖业,经过多年探索,我国的蛇类人工驯养技术取得了一些进展,积累了一定的经验,某些蛇种的养殖技术具备了产业化发展的基础。特别是近年来在我国的南北各地发展势头持续不衰,已经遍布全国大部分地区。人们已逐步认识到,经济蛇类养殖具有占地面积小、投资少、销路好、卖价高、效益高等诸多优点。
 
经济蛇类养殖与开发利用
    为了帮助广大养蛇专业户更好地掌握养蛇技术、综合利用加工方法和蛇伤防治知识,在多年科研实践的基础上,结合各地养蛇经验和最新养蛇科研成果,建立了华夏养蛇网。华夏养蛇网中全面而系统地介绍了蛇类生物学特性、中国的蛇类资源、养蛇的基础理论与方法、养蛇场舍与设备、蛇的引种与繁育、蛇的营养与饲料、蛇的饲养管理、蛇产品加工及利用、蛇毒与蛇伤急救、蛇类疾病防治等方面的知识与技术方法,内容新颖、丰富、科学、实用,文字通俗易懂,图文并茂,适用于养蛇与蛇产品加工、药材收购人员、野外作业人员阅读使用,亦可供大专院校相关专业师生以及蛇类科学研究人员参考。
   
 

作者:何国昌@养蛇研究中心

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