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无毒蛇的市场前景

   
   日期:2013-01-03     浏览:5430    评论:0    
核心提示:大型无毒蛇有肉食蛇的总称,多被人们用来烹制各式美味蛇肴,因其市场价格适中,人人都能消费得起,所以市场前景十分广阔,是今后蛇养殖的又一大“热点”。再加上肉食蛇与毒蛇相比,具有适应性强、耐粗饲、繁殖率高、长势快、肉质厚、咬伤无危险、可多品种同场混合养殖的诸多优点,越来越得到养蛇户的青睐,就连早先许多饲养毒蛇的也纷纷转行养殖无毒蛇了。

     大型无毒蛇有肉食蛇的总称,多被人们用来烹制各式美味蛇肴,因其市场价格适中,人人都能消费得起,所以市场前景十分广阔,是今后蛇养殖的又一大“热点”。再加上肉食蛇与毒蛇相比,具有适应性强、耐粗饲、繁殖率高、长势快、肉质厚、咬伤无危险、可多品种同场混合养殖的诸多优点,越来越得到养蛇户的青睐,就连早先许多饲养毒蛇的也纷纷转行养殖无毒蛇了。

 
 
    据有关部门进行的一项调查显示,从1998年至今,我国各地的无毒蛇市场销量呈逐年上升趋势,年递增率在10%以上,价格也随之逐年上涨,涨幅平均在15%左右,但市场仍有缺口,价格呈居高走势,且冬季尤为显著。目前,蛇价又较上年平均上涨3%~5%。
 
 
        由于无毒蛇体大肉多,其肉味美鲜嫩,有极高的营养和保健价值,是酒店和家宴宴请宾客的美味佳肴。随着人民生活质量和水平的不断提高,青睐蛇肉的消费者越来越多,从而拉动无毒蛇销量的大幅度上升。我国的各大城市蛇肉用量急剧上升,广州、珠海、佛山、上海、南京、深圳、义乌、北京、重庆、昆明、三亚、成都、青岛、哈尔滨和香港是目前我国蛇肉最大的消费市场,其中广州市场每月销量达600 t以上,香港市场月销量达100 t左右,深圳和上海的月销量达300 t以上,青岛、哈尔滨、北京、义乌等地市场每月销量均在100 t以上。蛇肉市场上的品种多达30种以上,价格高低各异,其中有价廉的水蛇、黄花蛇,价格高的有王锦蛇水律蛇等,无毒蛇因其满足了不同消费群体的需求,故销售量大增,成为蛇市场上的“新宠”。
 
标签: 无毒蛇 市场 前景

作者:何国昌@养蛇研究中心

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