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蛇类养殖及综合加工技术

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更新: 2015-08-03
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   本书由从事野生动物驯养与疾病防治的专家编著。内容包括蛇类的养殖现状及前景、生物学特性、蛇场的选择与设计、饲料与营养、繁殖技术、饲养管理、常见病的诊断与防治、产品的开发与利用,以及蛇类养殖成本、市场前景与风险、市场营销、经济效益等内容进行了分析与探讨。是一本内容丰富,文字简明,语言通俗,理论与实践相结合、实践性强可操作的科技著作。适用野生动物驯养繁殖、动物园的工作人员,以及农林业大中专院校师生阅读。

   钟福生,广东嘉应学院教授,硕士生导师。国家自然科学基金评议人;政协湖南省第九届委员会委员。主要研究方向:野生动物资源保护与利用、特种经济动物养殖与产品开发、野生动物驯养繁殖技术研究。

第一章 概 述
第一节 蛇类资源与分布
第二节 蛇类养殖概况、现状及前景
第三节 蛇类的科学价值与经济价值
一、科学价值
二、经济价值
第四节 市场行情与发展趋势
第二章 蛇类的生物学特性
第一节 蛇类的形态结构特点与生理解剖
一、外部形态
二、鳞片
三、内部构造与生理特点
第二节 蛇类的生态习性
一、生态环境
二、食性与食量

三、幼蛇的人工喂饲方法
有些幼蛇不能自动取食时,可作人工喂饲,具体方法有以下几种:
1.流汁饲料
取新鲜去壳的生鸡蛋一个,搅匀后放在碗内,加一滴鱼肝油,2毫升复合维生素B,一片研成粉末的钙片,及适量面粉等,然后全部混匀(加面粉的目的,是为了增加粘度,若稀则容易从蛇口中吐出)。取上述饲料灌喂。
灌喂的方法是,取一支已用光的白色透明的圆珠笔芯,头上用火烧后拉一下,使之圆钝,将其套在注射器的头上。再将上述饲料吸入,然后把笔芯的前端塞入幼蛇口中,徐徐推入幼蛇口内。推入时,幼蛇可能咬住笔芯,这时不能猛推猛拉,以防伤牙,推入深度约为5厘米左右,然后注入上述液体。注前,笔芯内不宜有气泡,应灌满才注入幼蛇胃中。一般约5天左右灌一次。上述注射器,也可用洗耳球代之。
洗耳球灌食法如图(图6-8)。

灌后可把幼蛇放于远离其栖身处,使其爬行一段距离才能到达窝中,这样对防止呕吐有助。
流汁的温度应与室温保持一致,或是略高1℃~2℃。如果明显低于室温,有时容易引起反胃而呕吐。
2.“尸僵”泥鳅
如果用活的小泥鳅(或鳝鱼)等喂给幼蛇,则因这些小动物体软,很难操作。所以采用使上述小动物产生“尸僵”的办法喂之。使之产生尸僵的方法是:将泥鳅放在水中,逐渐加入热水,达约40℃~50℃时,泥鳅就热不可耐,剧烈挣扎后死去,并很快僵硬。一待僵硬就可取出喂之(不宜让这种僵硬的泥鳅在水中久泡)。
用钝头的镊子,一只手抓住幼蛇的头,将幼蛇的口略微开启,另一手用镊子挟住尸僵泥鳅前端,将泥鳅头纳入幼蛇口中,徐徐推入。直至全部推入后,捏合幼蛇两颌,在其腹面徐徐由上往下揉之,将泥鳅推入离口10厘米左右即可。
3.鱼肠
鱼肠很软,用一般的办法难以喂入。一般用一条光滑的细竹、木或金属的光滑细竿,塞入鱼肠内。鱼肠末端比细竿长出2~3厘米。上述细竿前端推入蛇口后,再徐徐推入,直至尽后,一推一拉地将鱼肠留于蛇腹才抽出细竿,再在蛇的腹面自上至下揉几下,使鱼肠全部进入蛇胃即可。
以上食物喂前、喂后,可各称一下幼蛇的体重,这样可以知道所喂重量。称喂入的重量时,可以把幼蛇装入塑料网袋中。这样便于掌握其喂入量,以利总结提高。
第五节 蛇类的越冬管理技术
在蛇类养殖上,能否解决越冬技术问题,直接涉及养殖的成败。这一问题在泰国等热带国家自然不必担心。但我国地处温带和亚热带地区,自南到北均有一个或短或长的寒冬,越冬就成了必须重视的问题。即使是两广地区,虽说较北部地区温暖,可是由于白天和黑夜的温度相差悬殊,即使冬季白天时最冷的气温也无法使蛇类耐受,特别是象银环蛇之类不耐寒的蛇类。至于寒冷的冬夜更给养殖的蛇构成威胁。所以,长久以来,养蛇业因未能解决越冬问题,屡屡受挫的事时有所闻。
要使蛇越冬,有三个条件必须具备:适宜的温度;适宜的湿度;蛇具有健康的体质。而温度又为越冬期最重要的条件。
一、环境温度与蛇类的关系
外界环境温度,直接或间接地影响蛇类的生长、发育、生殖或其他生命活动。
一般来说,在一定范围内,当温度升高时,新陈代谢的过程也就随之加快,氧气的消耗量也相应增加。因蛇为变温动物,在低温环境下,就停止摄食,不活动,新陈代谢速度极低,蛇类就进入冬眠。
在物理化学上,范霍夫的热力学定律认为:温度每升高10℃,化学反应就加快2~3倍。过去,曾有人用此说明生物代谢过程的变化规律。其实,这一定律应用到生命过程是不很适用的。生物体的代谢活动,只有与生物的忍受极限保持一定距离时,才能和这定律相接近。这是因为,有生命的动物,具有很复杂的固有的活动系统,这比化学物质的反应过程复杂,它的有机反应与生物催化剂——酶及其作用物——密切相关。当温度升高过多超过一定限度时,代谢过程不仅不加速,反而降低或停止。
蛇类,通常在6℃~8℃时就停止活动,进入冬眠状态,就是一种适应不良环境的手段。
蛇为变温动物,当外界温度发生变化时,会产生规律性的变化。在其生命温度的上限略低,有一个“热僵硬点”或“热昏迷点”。在这个温度范围内,它丧失活动能力,陷于昏迷状态,生命活动的水平也极低。在热昏迷区之下一段温度,乃是它的活动温度,叫“活动区”。活动区的中央,为温度的最适点,在这种情况下,它的代谢过程最为均衡。活动区的下面,有个“冷僵硬区”或“冷昏迷区”。在0℃以下即产生过冷情况,一直延长到体液冰冻时,体温会有一个短暂的升高,这是因体内潜热释放所致。但接着体温就重新下降到生命温度的下限直至死亡。
蛇类为了避免过高过低的温度环境,在野生状态下本能地会寻找最佳栖息环境,在人工养殖的有限环境中,就必须借助于人工条件为它创造良好的环境。
不同种的蛇耐寒性有差异。比较起来,一般主要分布于南方的蛇种的耐寒性比主要分布于北方的蛇种低。从常见养殖的几种毒蛇来看,蝮科比眼镜蛇科耐寒,而同科不同种的蛇又有差异。把这两科常养的几种毒蛇,依耐寒性的强弱,似可作下述排列:蝮蛇(属蝮蛇科)>五步蛇(属蝮蛇科)>眼镜蛇(属眼镜蛇科)>银环蛇(属眼镜蛇科)。
具体地说,蝮蛇在2℃时,仍有在窝外的,7℃时就有游泳或到水沟饮水的;五步蛇在5℃以下未见出现于窝外;眼镜蛇在7℃~8℃时,24小时内就有大量死亡,而窝内的五步蛇在6℃连续3天仍未见死亡;银环蛇虽接近眼镜蛇能耐受的低温,但同一地区相同条件下,多可发现眼镜蛇未死而银环蛇出现死亡现象。如安徽省有一例,1984年11月15日从浙江宁波购得150条母银环蛇,由于不懂其越冬温度,只是简单地把它们分装于几只大缸里。谁知17日刮大风降温,当室温低至2℃~3℃时,结果一下子死了40条,其余的虽幸存下来,但均受程度不等的冻伤,躯体有些僵硬。
一般说来,银环蛇安全越冬的温度,虽然可以耐受7℃~8℃,但以10℃~13℃较为适宜;当然,蝮蛇等则可相应地低了。同时,还应注意湿度的掌握。
二、蛇在大自然中的越冬习性
蛇类越冬的一些自然现象,因时间地区的不同而有差别。如某些近山地区,一些在平地上安居半年有余的蛇,当天气转冷时则迁居到山上去。平时分散居住的蛇,冬天时却成群而居,如新疆伊犁草原上,竟发现过深穴中数百条蝮蛇与草原蝰相聚共居。青蛙、蟾蜍、鼠类等动物,寻常与蛇的关系是敌对的,可是在蛇的越冬处,有时竟可发现同栖一窝。
这些现象的出现是因为入冬迁新居是为了找寻理想的冬眠场所;多种动物聚居,除了挨着可彼此取暖外,可能是因理想的冬眠场所不可多得,因此就往这儿集中,有时甚至“敌我不分”了。
蛇的成活率高低与蛇窝的条件有关,如江西的一例,有人自1965年开始每年外出一段时间挖取银环蛇卵,带回来孵化幼蛇,制药投售。得出一个结论:在无特殊情况下,一些野外的蛇窝中蛇的条数和基本情况,一连数年总是差不多的。而另有些人发现,某些在冬天受到人为或自然因素破坏过的蛇窝,掘开洞来可发现死蛇或蛇骨。由此可见,自然界中蛇的越冬率的高低,与蛇窝的条件关系密切。
五步蛇的越冬,大多栖息于向阳山坡的树根旁的洞穴里,一般占用鼠洞,间或利用人们掘冬笋、狩猎等原因挖出的洞穴。较多的是,先是一个与山坡垂直的洞,洞口直径约为7~12厘米,垂直深度约70~80厘米,这个洞的底部又有通道向里与地面几乎平行地延伸,长约1.5~2米,往往中间还有一些支洞。把直洞与其他洞的长度加在一起,总长度可达4~5米。
银环蛇的越冬窝,有向阳山坡的,有钻在旧坟墓棺材砖木下的,有在废弃物砖窑、灰窑等旧基下的洞中的,也有利用鼠洞的,其洞可以分叉或多层的。这些洞上往往有较厚的履盖物。以单个洞的长度计,约近2米。
蝮蛇,在我国较暖地区,对越冬窝的选择较随便。东北的蛇岛,在1月份气温可以低于-5℃,可是蝮蛇在不太深的石缝、岩洞,或是比冻土层75厘米略深处,便可渡过冬眠关。即使1月分时气温低到-20℃至-30℃的新疆伊犁草原上,在2米左右深处就可渡过难关了。
总的来说,各种蛇找什么地方越冬,主要根据它们的耐寒能力,本能地去寻觅理想场所的。一般来说,那儿大多比较干燥,取向阳面。自然界中银环蛇冬眠场所的温度,一般为15.5℃~15.8℃。
几乎每个人均有这样的经验,冬天北风怒号,冷到零下几度的时候,人在室外是无法忍受的,如一进室内就相对地感到暖和些;可是,如果能进入地下室,则更暖和。蛇之所以要寻找较深的洞越冬,而且不耐寒的蛇类对越冬场所的选择更为严格,原因正是因为只有适当的深度才能达到安全越冬的目的。
由于土壤并不是一种良好的导热物质,热传导速度十分缓慢。炎夏时节,尽管地面热得发烫,可是,这一部分热量要达数米深的地方,就得过上很长时间。而深层土中的温度一旦上升,又不易很快消失。因此,往往有这样的规律:气温变化剧烈,地面温度跟着变,而其变化速度慢于气温,且离开地面越深处相对地变化越为缓慢。
  因气温和地温存在明显的差异,当严冬到来时,尽管气温的降低使蛇类面临死亡的危险,但在适当深的土层中,蛇类自然可以找到它们合适的温度避开严寒的冬天。一些有经验的人,在野外接触蛇较多,他们发现:凡是冬天特别冷的那一年,总会有不少蛇冻死在冬眠场所。归根到底,蛇的冻死比例与蛇是否找到理想而合适的冬眠窝有关。
根据这个道理,并结合考虑当地有关的气象资料,也就可以在养蛇时为蛇类设计人工建造的越冬场所。即使比较冷的地区,严冬时浅层的泥土冷得冻结起来,可是在一定深度处,也可以找到不太耐寒的蛇类能安然越冬的地方。

蛇类养殖及综合加工技术

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